כיום, ישנם יותר ויותר סוגים שלתבלינים.ברוב הבתים יש מגוון שלתבלינים,והם מאוחסנים בטמפרטורת החדר לגישה נוחה במהלך הבישול.עם זאת, האם ניתן לאחסן את כל התבלינים בטמפרטורת החדר?האם זה נכון שרוטב צדפות צריך להיות בקירור באינטרנט?איך לשמור אותו נכון?בואו נדבר על הידע המועט על תבלינים היום.
איך צריך לשמר רוטב צדפות?
1. המרכיבים העיקריים שלרוטב צדפות
כדי לומר כיצד לשמר מוצר תיבול מסוים, עלינו להסתכל תחילה על הרכבו.רוטב צדפות עשוי מבשר צדפות.המרכיבים היעילים מופקים באמצעות מים חמים, ולאחר מכן מסוננים לקבלת הנוזל המופק.לאחר מכן, מוסיפים לו חומרי תיבול כגון סוכר, מלח ועמילן, ולאחר מכן מחוממים לטמפרטורה מוגדרת.מוצרים המתקבלים מסדרה של פעולות כגון סינון, קירור, בדיקת איכות ובקבוקים.
2. איך משמריםרוטב צדפות
לרוטב צדפות ניחוח ייחודי של צדפות טריות ומכיל רכיבי תזונה רבים.עם זאת, רבים מהמרכיבים נוטים לפירוק חמצוני בטמפרטורת החדר.לאחר פתיחת המכסה, הוא יספק תנאי חיים מצוינים לצמיחה ורבייה של מיקרואורגניזמים בסביבה, ובכך יתדרדר.
לכן, מומלץ לשמור את רוטב הצדפות במקרר ב-0~4℃ לאחר פתיחת המכסה, ולא לאחסן אותו בטמפרטורת החדר!
לאחר שדיברנו על רוטב צדפות, בואו נדבר על שיטות השימור של תבלינים נפוצים אחרים.
זמן פרסום: 09 באוקטובר 2021