מטפטף קפה

מי ששותה ידיים מצוחצחות טרי מסתכל מלמעלה על מי ששותה אוזניים תלויות, מי ששותים אוזניים תלויות מזלזל על סגנונות איטלקיים, ומי ששותים איטלקי מזלזל באינסטנט.עבור אנשים רבים, יש צורך לשתות כוס ידיים טריות טחונות.שלא לדבר על זמן ומשאבים כספיים, הטכנולוגיה לבדה מספיקה כדי לגרום לך להשתמש בידיים טריות טחונות כדי להכין סיר מים.הרווח לא שווה את ההפסד.כל עוד המוח לא מחליק, יש יותר פתרונות מקשיים.בעסקי הקפה, המראה של אוזניים תלויות ידידותי במיוחד לאנשים עם תנאים פחות מקיפים.

טִפטוּףקפהאין צורך לטחון, אין מטחנה;ללא כוס סינון, נייר סינון וכו';כמות האבקה לשקית קבועה (8-12 גרם), אין צורך למדוד שעועית, שקית אחת לכל כוס.ניתן לחוות מגוון טעמים.בדרך כלל, המשקל של שקית שלפולי קפההוא 100 גרם או 227 גרם, והוא עשוי ל-8-20 כוסות.העיצוב של שקית עם כוס על האוזניים מאפשר לפולי קפה להיות "מגוונים".

אבל מה שזכה לביקורת הוא איך לשמור על טריות שלקפה אוזניים תלוי?SCA מחייב לטעום קפה טחון טרי תוך 15 דקות.מחזור החיים של האוזניים התלויות לאחר השחזה מתארך בדרך כלל לשנה.כמה ישאר טעם הקפה לאחר מספר חודשים ושנה?למעשה, גם האוזניים התלויות שקלו את הצורך בשימור בתחילת המצאתם.לכן, השקית החיצונית של האוזניים התלויות מלאה בחנקן לשמירה על טריות המונעת חמצון ולחות.שיטה זו הפכה גם לאחת מנקודות המכירה של תה X-can החם.

חברים לקפה ששתו את האוזניים התלויות בטח חוו את זה.לאחר מספר חודשים של אחסון, אובדן הטעם של שקית אוזניים תלויה אטומה היטב אינו ברור.למעשה, לפולי קפה טריים יש דרישות גבוהות יותר לתנאי אחסון.גם אם הם מאוחסנים היטב, תקופת הטעם הטובה ביותר של שקית פולי קפה לא תעלה על חודשיים ככל האפשר.במילים אחרות, אם אתם לא מכורים לקפה, אתם צריכים לשתות כמה כוסות גדולות כל יום, האוזניים מתאימות יותר!האם קפה האוזן התלוי טעים כשרק מכינים אותו?זה יכול להיות רק מזל!אפילו עם האוזניים, יש כמה דברים בסיסיים שצריך לשים אליהם לב, כמו יחס אבקה למים, זמן חליטה ומהירות השטיפה, תוך התחשבות בפרטים אלה, כדי לשתות מנה יציבה יחסית קפה.

להלן שיטה ישימה אוניברסלית יחסית שנגזרת מנתונים ניסיוניים על ידי חובבי קפה.

הכנת ציוד:

1. כוסות של יותר מ-300 מ"ל: נוזל הקפה המופק על ידי כוס אוזן תלויה הוא כ-140 מ"ל-180 מ"ל, אך על מנת למנוע מהשקית התלויה להשרות בנוזל הקפה במהלך תהליך המיצוי, כדי לשמור על קצב סינון אחיד, נפח הכוס צריך להיות בחר יותר מ-300 מ"ל.
2. מים, מים טהורים או מי מעיינות הרים יצליחו, בהתאם לתנאים שלך.
3. השתמשו בקומקום למזיגת סיר ידנית עם פה דק ופה ארוך.לאוזניים התלויות שלא נוסו, ניתן לנסות תחילה ביחס של 1:18 אבקה למים, ולאחר מכן לבצע התאמות בקנה מידה קטן לפי הטעם האישי כדי למצוא את הטעם המתאים ביותר.

שלבי בישול:

1. פותחים את השקית החיצונית, קורעים את קו האיטום בשקית הפנימית של האוזניים התלויות ופתחו את האוזניים משני הצדדים לתלייה על גביע.
2.המים מחוממים לכ-90 מעלות.(באופן כללי, לקומקום להכנת תה יש בקרת טמפרטורת מים, אז בוא נאמן אותו לשתות תה דרך אגב)
3.הזרקת המים הראשונה: שופכים מים חמים לתוך האוזן התלויה עד שהיא מלאה לחלוטין באבקת קפה, וממתינים 20 שניות.(בערך 20 מ"ל מים הוזרקו בשלב זה)
4.הזרקת המים השנייה: הזרקו מים חמים לאוזניים התלויות עד לגובה של 1 ס"מ מפתח השקית, והמתינו לסיום כל הסינון.(בשלב זה, הוזרקו כ-100 מ"ל מים)
5.הזרקת המים השלישית: שופכים מים חמים לאוזניים התלויות עד לגובה 1 ס"מ מפיית השקית, וממתינים לסיום כל הסינון.(נפח הזרקת המים הכולל הוא 180 מ"ל, בשלב זה זמן הזרקת המים הכולל הוא בעצם כדקה וחצי).אם אתה רוצה להיות עבה יותר, אתה יכול להוריד את גובה הזרקת המים השלישית ל-1.5-2 ס"מ מהפה של השקית.יש לציין כי יש לשמור על זרימת המים אחידה לאורך כל תהליך הזרקת המים, תוך שימוש בזרימה קטנה של מים ובתנועה סיבובית מבפנים אל חוץ.אחרי שאמרתם את זה, ניחשתם נכון, קפה עומד להימכר!100% ערביקה נאפה טרי ב-1 במרץ.טרי, טעים וקשוח, באים?